引燃温度(℃)：1010(粉末)

爆炸上限%(V/V)：8.0(65℃)

爆炸下限%(V/V)：无资料

溶解性：溶于水、乙醇、乙醚，不溶于苯，微溶于氯仿。

主要用途：用于香料或作为饮料的酸化剂，在食品和医学上用作多价螯合剂，也是化学中间体。

化学品中文名称：柠檬酸

化学品英文名称：citric acid 

中文名称2：2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸

英文名称2：2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid

技术说明书编码：2636

CAS No.：77-92-9

分子式：C₆H₈O₇

分子量：192.14 

第二部分：成分/组成信息

有害物成分 含量 CAS No.
柠檬酸   77-92-9 

第三部分：危险性概述

危险性类别：
侵入途径：
健康危害：具刺激作用。在工业使用中，接触者可能引起湿疹。

环境危害：
燃爆危险：本品可燃，具刺激性。
第四部分：急救措施

皮肤接触：脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。
眼睛接触： 提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入： 脱离现场至空气新鲜处。
食入： 饮足量温水，催吐。洗胃，导泄。就医。
第五部分：消防措施

危险特性：粉体与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险。
有害燃烧产物：一氧化碳、二氧化碳。
灭火方法：消防人员须佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上风向灭火。灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
第六部分：泄漏应急处理

应急处理：隔离泄漏污染区，限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴防尘口罩，穿一般作业工作服。不要直接接触泄漏物。小量泄漏：避免扬尘，小心扫起，置于袋中转移至安全场所。大量泄漏：收集回收或运至废物处理场所处置。

第七部分：操作处置与储存

操作注意事项：密闭操作，局部排风。防止粉尘释放到车间空气中。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。避免产生粉尘。避免与氧化剂、还原剂、碱类接触。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。

储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与氧化剂、还原剂、碱类分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。 

主要成分：

外观与性状：白色结晶粉末，无臭。

pH：

熔点(℃)：153

沸点(℃)：(分解)

相对密度(水=1)：1.6650

相对蒸气密度(空气=1)： 无资料

饱和蒸气压(kPa)： 无资料

燃烧热(kJ/mol)：无资料

临界温度(℃)：无资料

临界压力(MPa)：无资料

辛醇/水分配系数的对数值： 无资料

闪点(℃)： 100 

其它理化性质：

第十部分：稳定性和反应活性

稳定性：

禁配物：氧化剂、还原剂、碱类。

避免接触的条件：

聚合危害：

分解产物：